SEU LAR

Livro publicado em 2011 é uma homenagem a sua dinda Maria Julia Bispo Guedes, popularmente conhecida como Maria Júlia de Antonim o mecânico mais conhecido da cidade da Barra.

      Nesse rico material está além da exposição da vida de dona Mª Júlia dedicada à família e à comunidade barrense como enfermeira quanto uma ralação de receitas culinárias dos velhos cadernos elaborados por ela além de algumas reflexões sobre o mal de Alzheimer,doença da qual dona Maria se encontra acometida. De forma simplescom afeto a escritora vai nos arrancando emoções a cada página que lemos.

       É uma mistura de gêneros textuais sem regras nem estilos definidos ela vai discorrendo sentimentos e recordações que nos levam de volta ao tempo e ao mesmo tempo nos chama à realidade quando toca no mal do Alzheimer.

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" Qualquer pessoa que ao longo dos dias perde a lucidez é porque já escreveu sua história e a mente precisa descansar para acordar-se ao adentrar à vida eterna, pois, a bondade de Deus é infinita."

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Biscoito de Nata.

Ingredienttes: 01 copo de nata,02 colheres de manteiga ou margarina, 01 ovo inteiro, uma pitada de sal , trigo e maizena em partes iguais01 colher de sopa de fermento, 01 copo açucar cristal.

Modo de preparar:

Junte todos os ingredientes, amasse bem até formar uma bola de massa macia, faça os biscoitos em formato desejado, passe no açucar e e leve para assar.

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Bolacha de Sal.

( deliciosa)

Ingredientes:01 litro de tapioca,, 01 xícara de banha,, 01 colher rasa de sal, leite para amassar até dar o ponto de assar

PREPARO

Misture todos os ingredientes amassando bem, forme uma bola bem consistente, faça as bolachinhas no formato desejado e leve ao fogo para assar.

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Bolo de Canela em Pó.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de canela em pó, 2 copos de açucar, 2 copos de farinha de trigo, 200g de margarina, 2 ovos, 1 pitada de sal, uma colher (de chá) de bicarbonato de sódio, 2 xícaras (chá) de maçã cortadas em cubos ou um pacote de passas, 4 colheres de sopa de água quente.

Preparo:

Bata bem o açúcar com a margarina e os ovos. Junte a canela em´pó e os outros ingredientes, bata bem. Leve ao forno para assar em forma untada.

Obs. fica melhor com as passas e pode adicionar 2 cravos se gostar.

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Carne na Cerveja.

Ingredientes:

- 1kg de carne ( patinho) cortado em cubos, uma lata de cerveja, 1 lata de molho de tomate, uma cebola picada, sal e pimenta do reino a gosto.

 Preparo:

- Em uma panela de pressão coloque todos os ingredientes, misture bem deixe cozinhar por vinte minutos. Sirva em seguida.

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licor de Genipapo

Ingredientes: 1 itro de cachaça,1k de açucar, canela e cravo a gosto, 3 genipapos grandes

Preparo: esbagaçe os genipapos com as cascas e deixe de fusão por oito dias na cachaça Faça uma calda com  açucar e a canela, deixe sesfriar sem tocar para não açucarar Depois de fria, coe a fusã espremendo bem os genipapos, despeje a calda adicione  cravo, tampe bem e deixe descansar por aguns dias Quanto mais tempo mehor fica  o licor.